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L'assortiment de chocolats
( dimensions du coffret : 30 x 30 x 5 cm )
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ANGKOR |
Des
amandes et des noisettes sélectionnées pour leur
saveur, une méthode de fabrication à l’ancienne
pour ce praliné à l’arôme riche et fruité. Un
chocolat 72 %,
parsemé d’amandes caramélisées et dorées,
renforce l’authenticité de «Angkor » |
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SICHUAN |
Une
belle robe
à 72% de cacao habille ce praliné onctueux.
Le riche parfum du poivre de Sichuan, très légèrement
citronnée avec une note boisée, évoque l’orient.
L’ensemble est puissant, aromatique et original. |
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COATEPEC |
Praliné
d’une grande finesse rehaussé de piment dont le
parfum fruité et la chaleur se libèrent
en fin de bouche. |
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NOISELLE |
Le
plaisir des saveurs intenses pour ce praliné
noisettes au café recouvert d’une puissante
couverture de chocolat noir Caraïbes. |
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ORIENT |
Une
infusion de thé du Sri Lanka parsemé de pétales
de rose entre dans la composition de cette ganache à
l’arôme subtil, enrobée de chocolat noir Caraïbes. |
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ADRAKA |
Association
du goût poivré et citronné du gingembre pour cette
ganache. Un chocolat issu des meilleurs crus
accompagne harmonieusement cette bouchée revigorante
parsemée de sésame doré. |
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XIAN |
Ganache
au thé parfumé au jasmin enrobée de chocolat lacté
38%. La sélection d'un thé vert de Chine riche en
tanin, parsemé de fleurs de jasmin apporte à ce
chocolat un arôme exotique très apprécié. |
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ISPAHAN |
Ganache
à la pistache enrobée de chocolat noir issu des
meilleurs crus de cacao. Une pistache verte d'Iran
constitue le décor et apporte une note croquante à
ce bonbon très parfumé. |
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BAHIA |
Ganache
au café enrobée de chocolat noir. Le choix d'un café
brésilien pur arabica apporte à ce chocolat
l'intensité de son arôme. |
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MARIE-CANNELLE |
Un
doux parfum de cannelle émane de ce petit cœur aux
épices, à croquer tendrement. |
