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ANGKOR |
Des
amandes et des noisettes sélectionnées pour leur
saveur, une méthode de fabrication à l’ancienne
pour ce praliné à l’arôme riche et fruité. Un
chocolat 72 %,
parsemé d’amandes caramélisées et dorées,
renforce l’authenticité de «Angkor » |
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SICHUAN |
Une
belle robe
à 72% de cacao habille ce praliné onctueux.
Le riche parfum du poivre de Sichuan, très légèrement
citronnée avec une note boisée, évoque
l’orient. L’ensemble est puissant, aromatique et
original. |
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PROVENCE |
Amandes de Provence gorgées de soleil et
noisettes à la fine saveur sont torréfiées et
broyées à l’ancienne pour créer ce praliné au
goût caramélisé enrobé d’une couverture lactée
équilibrée. Les éclats de cacao accentuent ce
plaisant craquant.
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KARNAK |
Une
robe lactée
riche en cacao enveloppe
un praliné amandes, noisettes
au fier caractère. |
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ORIENT |
Une
infusion de thé du Sri Lanka parsemé de pétales
de rose entre dans la composition de cette ganache
à l’arôme subtil, enrobée de chocolat noir Caraïbes. |
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ADRAKA |
Association
du goût poivré et citronné du gingembre pour
cette ganache. Un chocolat issu des meilleurs crus
accompagne harmonieusement cette bouchée
revigorante parsemée de sésame doré. |
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XIAN |
Ganache
au thé parfumé au jasmin enrobée de chocolat lacté
38%. La sélection d'un thé vert de Chine riche en
tanin, parsemé de fleurs de jasmin apporte à ce
chocolat un arôme exotique très apprécié. |
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MARIE-CANNELLE |
Un
doux parfum de cannelle émane de ce petit cœur aux
épices, à croquer tendrement. |
